CANADA DRY - L’HISTOIRE D’UNE GRANDE BOISSON CANADIENNE

L’histoire de Canada Dry* débute en 1890, alors que John J. McLaughlin, pharmacien, chimiste et propriétaire d’une petite usine à Toronto, au Canada, fabrique de l’eau soda qu’il vend à des pharmacies. Il y ajoute des siphons pour en faire des mixers pour jus de fruits et extraits de fruits.

Après des centaines d’expériences infructueuses, McLaughlin réussit en 1904 à concocter la recette parfaite du soda gingembre Pale Canada Dry.

À cette époque, les pharmacies étaient les détaillants les plus importants de l’industrie des boissons gazeuses. McLaughlin change la donne en développant des techniques d’embouteillage de masse et en servant Canada Dry là où les gens se réunissent, c’est-à-dire près des terrains de jeux et à la plage. C’est ainsi que Canada Dry est devenue la pionnière de plusieurs produits et pratiques aujourd’hui considérés comme la norme par l’industrie des boissons gazeuses.

En 1923, P. D. Saylor et Associés achète la compagnie de la famille McLaughlin et forme une société publique : Canada Dry Ginger Ale, Inc.

Il ne fait aucun doute que les délicieuses qualités du soda gingembre sont parfaites pour en faire un mixer, qui sait masquer le goût de fabrication artisanale de l’alcool à l’époque de la Prohibition. Les années 20… les Années Folles signifient un succès fou pour Canada Dry! Même le prix élevé de 35 cents pour une bouteille de 355 ml n’empêche pas la croissance des ventes. Les glorieuses années 30 marquent les débuts de l’eau gazeuse Canada Dry, suivie du soda tonique.

Durant les années 50 et 60, Canada Dry est l’une des premières compagnies de boissons gazeuses à lancer les boissons sans sucre et à embouteiller leurs produits dans des canettes.

Pour Canada Dry, les années 80 sont l’époque d’une succession de propriétaires. En 1986, Canada Dry est achetée par la compagnie Cadbury Schweppes de Londres. Aujourd’hui, la marque Canada Dry fait partie du groupe Dr Pepper Snapple Group Inc., établi à Plano au Texas.

En 2004, Canada Dry célèbre son 100^e anniversaire en commanditant le Festival of Fire qui se déroule au mois de juillet à Toronto.

Canada Dry continue d’innover en lançant en mars 2008 le soda gingembre au thé vert Canada Dry. Ce dernier marie les goûts uniques et rafraîchissants du soda gingembre et du thé vert, et les consommateurs en sont fous! En mai 2009, le soda gingembre au thé vert se distingue lors du Grand Prix canadien des produits nouveaux, le concours le plus établi de l’industrie de l’alimentation, qui récompense sa qualité, son originalité, son design et son emballage.

Le soda gingembre Canada Dry est offert dans un grand choix de saveurs telles que régulière, diète et au thé vert. Durant la période des Fêtes, on peut se procurer le soda gingembre et canneberges. Canada Dry offre également son soda tonique et son club soda.